宝丰中专2024秋期食品安全应急演练

为切实做好学校食品安全工作，有效提高教职工应对食物中毒事件的应急处置能力，以最大限度减少食品安全事故带来的危害，宝丰中专于2024年10月23日开展秋期食品安全应急演练活动。

2024年10月23日早餐，值班老师在食堂巡查时发现有5名学生出现不明原因的呕吐、肚疼、腹泻等疑似食物中毒症状，值班老师立即上报食品安全应急处置领导组，组长决定启动应急预案。

学校领导和相关工作人员立即赶赴现场。

警戒组对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采取临时控制措施，保护现场。食品安全员对食物留样及时封存，并准备相关食堂管理文件待查。

将食堂从业人员召集到加工间外的指定地点等候

医护组对共同就餐学生进行排查

保健医生对腹痛腹痛学生身体状况进行检查，与班级教师进行全面问询，同时进行病例情况交流，初步诊断为“食物中毒疑似病例”。立即将疑似食物中毒学生送往医院分散就医。

石总监对本次演练进行总结。强调要以此次演练为契机，认真总结经验，积极寻找问题和不足，不断构建统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全事件应急救援体系，全面提高食品安全事件应急处置能力和水平，随时做好应对一切突发重大事件的准备。

通过开展食品安全应急演练，有效提高了我校教职工对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。我校将继续加强食品安全管理工作，规范食堂管理，强化安全责任，为学生的健康保驾护航！